【初中化学】人教版九年级上册 第一单元 走进化学世界

第一单元  走进化学世界

   ①研究物质的组成和结构;

   ②研究物质的性质和变化规律； 

2、物质的变化：

      化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化。     

      本质特征：有新物质生成。

      伴随的现象：发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等。

       如：燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂（变质）、呼吸作用、光合作用、燃烧引起的爆炸等。

      物理变化：没有新物质生成的变化叫物理变化。

       如：物质的三态变化、溶解、结晶、挥发、粉碎、变形、压强增大引起的爆炸等。

      物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成。

      判断化学变化的依据：看是否有新物质生成。

3、物质的性质：

     化学性质：需要通过化学变化才能表现出来的性质。

      如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性等。

     物理性质：不需要通过化学变化就表现出来的性质。

      如：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、着火点、溶解性、导电导热性等。

     性质与变化的区别：变化是一个过程，而性质是物质本身所固有的属性。在语言描述上，性质通常用“能、可以、会、容易、是、具有”等词描述。

课题2 化学是一门以实验为基础的科学

1、蜡烛及其燃烧现象的探究

      蜡烛火焰分为三层：外焰（温度最高）、内焰、焰心（温度最低）

      蜡烛的燃烧既是物理变化又是化学变化。

      蜡烛燃烧后生成水和二氧化碳

2、人吸入气体和呼出气体：

      相同点：都有水、氧气、二氧化碳
      不同点：吸入气体：氧气多呼出气体：二氧化碳、水多
      结论：二氧化碳能够使澄清石灰水变浑浊。

课题 3  走进化学实验室

1、实验观察的内容：

      变化前：观察物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等。

      变化中：观察是否发光、放热、颜色是否变化、是否有气体、水或沉淀生成。

     变化后：生成物的颜色、状态、气味等。

2、药品取用的原则：

     三不原则：不闻药品气味；不尝药品味道；不能用手触摸药品。

     节约原则：按实验规定用量取药，不要浪费。若没说明，应取最少量（液体取1—2ML，固体只需盖满试管底部）。

     剩药处理原则：不能放回原试剂瓶，不能随意丢掉，更不能带出实验室。应放在指定的容器里。

3、基本实验操作及注意事项：

    药品的取用：

（1）块状固体的取用：一横，二放，三慢竖。

（2）粉末状固体的取用：一斜，二送，三直立。

（3）液体的取用：

      ①瓶盖倒放在桌面上，防止药液污染；

      ②标签向着手心，防止药液流下腐蚀标签；

      ③瓶口紧靠试管口，防止药液溅出浪费。

4、用酒精灯给物质加热：

（1）给固体加热：

     ①加热前先预热，使试管受热均匀，防止试管破裂；

     ②用外焰加热，因为外焰温度最高；

     ③试管口略向下倾斜，防止冷凝水倒流炸裂试管；

（2）给液体加热：

      ①预热、用外焰加热；

      ②试管与桌面成45O角向上倾斜；

      ③试管口不能对着有人的地方，防止液体溅出伤人；

      ④试管外壁不能有水，防止水流下使试管破裂。

      ⑤加热时，试管内液体的体积不能超过试管容积的1/3

5、量筒与托盘天平的使用：

（1）量筒的使用：

      ①选择量程合适的量筒；

      ②量筒必须放平稳；

      ③读数时，试线应与量筒内凹液面最低处保持水平；

      ④不能仰视和俯视，仰视使读数比实际偏高，俯视使读数偏低，即“高看偏高，低看偏低”。

（2）天平的使用：

     ①调零，调节天平平衡螺母，使天平平衡；

     ②干燥药品应放在纸上称量，潮湿或有腐蚀性药品应放在小烧杯里称量；

     ③称量时，要注意：左物右码，先大后小，后调游码；

     ④记录计算：药品质量=砝码示数+游码示数。

（3）胶头滴管的使用：

     ①“垂直悬空”滴加，不能碰到烧杯壁，以免沾污滴管；

     ②不能平放和倒置，防止药液倒流，沾污试剂，腐蚀橡胶帽；

      ③用后就立即冲洗，以备再用。

6、仪器的连接和洗涤：

     连接：左定右动，用水润湿，缓慢转动。

     洗涤：注半管水，振荡，反复多次。污渍可用试管刷刷洗。

      洗涤干净的标志：试管内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下（即不成滴，不成股）。

7、实验指导：

     验证酒精灯外焰温度最高的实验：

     酒精灯的火焰分外焰、内焰和焰心。

     实验操作步骤：取一根火柴梗放置在酒精灯火焰上方，约1秒后取出；

     实验现象：火柴梗靠近外焰部分最先变黑，而焰心部分没什么变化；

     实验结论：酒精灯外焰温度最高，内焰温度较低，而焰心温度最低。

（1）化学变化：生成了其它物质的变。

（2）物理变化：没有生成其它物质的变化。

（3）物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质，如:颜色、状态、密度、气味、熔点、沸点、硬度、水溶性等。

（4）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如:可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等。

（5）常用仪器及使用方法

      ①用于加热的仪器：试管、烧杯、蒸发皿、燃烧匙。

      ②测容器：量筒（视线与量筒内液体凹液面的最低点保持水平）。

      ③称量器：托盘天平（左物右码）。

      ④加热器皿：酒精灯。

      ⑤分离物质及加液的仪器：漏斗、长颈漏斗、分液漏斗。

（6）化学实验基本操作