【高中生物】必修1《分子与细胞》第三章 细胞的基本结构

第一节 细胞膜--系统的边界

一、细胞膜的成分：主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类（约2％--10％）

二、细胞膜的功能：

   ①将细胞与外界环境分隔开

   ②控制物质进出细胞

   ③进行细胞间的信息交流 

三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。

第二节 细胞器--系统内的分工合作

一、八大细胞器的比较：

1.线粒体：（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA，内膜突起形成嵴，内膜、基质中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。

2.叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，色素分布在基粒片层的膜上。在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）。

3.核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中，是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。

4.内质网：由膜结构连接而成的网状物，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。

5.高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。

6.中心体：每个中心体含两个中心粒，垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。

7.液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。

8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。

注：高等植物的根细胞中无中心体、无叶绿体；体内寄生动物的细胞中无线粒体。

二、分泌蛋白的合成和运输：

    核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）→高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外

三、生物膜系统：

①组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。生物膜的组成成分和结构相似，在结构和功能上紧密联系，体现了细胞内各种结构之间的协调配合。

②功能：

A.细胞膜使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时控制细胞的物质运输、能量转换和信息传递；

B.生物膜为多种酶提供了大量的附着位点；

C.生物膜将各种细胞器分隔开，使多种化学反应同时进行、互不干扰，保证了细胞生命活动高效、有序的进行。

第三节 细胞核--系统的控制中心

一、细胞核的功能：

      是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心。

二、细胞核的结构：

    1、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

    2、核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。

    3、核  仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

    4、核 孔：实现细胞核与细胞质间的物质交换和信息交流。是大分子物质,如mRNA等进出细胞核的通道。